Niederösterreichische Wirte sehen positiv in die Zukunft

Laut der aktuellen Umfrage sehen mehr als 77% der Wirte die Zukunft positiv

Um ein Stimmungsbild der heimischen Gastronomie zu den wirtschaftlichen Rahmenbedingungen einzuholen, gaben die Niederösterreich-Werbung, die Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Niederösterreich und der Verein Niederösterreichische Wirtshauskultur eine Befragung der Gastronomen in Auftrag. Ergebnis der repräsentativen Umfrage ist ein positives Stimmungsbild: Mehr als 77 Prozent der Wirte sehen die Zukunft positiv, knapp 83 Prozent der Befragten sind auch mit der Fachgruppe Gastronomie zufrieden.

St. Pölten, 16. Mai 2017. Wirtschafts- und Tourismuslandesrätin Dr.in Petra Bohuslav und Mario Pulker, Obmann der Fachgruppe Gastronomie sowie der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft in der Wirtschaftskammer Niederösterreich sind froh über die positiven Ergebnisse: „Es freut uns, dass die Stimmung unter den niederösterreichischen Wirten positiv ist und sie optimistisch in die Zukunft schauen.“ Die Umfrage zeigt, dass trotz neuer Vorgaben wie Rauchverbot, Allergenverordnung oder Barrierefreiheit die heimischen Gastronomen zuversichtlich in die Zukunft blicken. Eine weitere Herausforderung für viele Betriebe ist die Suche nach Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. „Hier heißt es, Möglichkeiten zu finden, um die Wirte bestmöglich zu unterstützen. Ebenso soll bei Vorschriften – wie von Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner angekündigt – das Motto ‚weniger Bürokratie und mehr Augenmaß und Hausverstand’ gelten“, erklären Bohuslav und Pulker.

Die telefonische Befragung fand Anfang Jänner 2017 durch EYETT Marketingforschung & Beratung innerhalb der drei Gastronomie-Gruppen Gasthäuser/Wirtshäuser, Kaffeehäuser/Kaffeerestaurants und Restaurants in allen niederösterreichischen Bezirken statt. Von über 3.300 Adressen wurden insgesamt 705 Interviewpartner befragt, die nach dem Zufallsprinzip ausgewählt wurden.

Die befragten Gastronomen blicken insgesamt mehrheitlich (über 77 Prozent) positiv in die Zukunft. Die größten Herausforderungen sind aktuell und in Zukunft die Themen Bürokratie, das Thema Mitarbeiterinnen- und Mitarbeitergewinnung, das Nichtraucherschutzgesetz, die Registrierkassenpflicht sowie die laufenden Kosten. Hierwird Unterstützung durch die Politik und die Wirtschaftskammer erwartet.

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Umfrage Stimmungsbild Gastronomie